Prove pilota
Perché effettuare delle prove?
Le prove consentono di:
- Adattare il nostro processo alle vostre specifiche.
- Valutare la riduzione della carica microbica.
- Garantire la conservazione delle caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche.
Al ricevimento dei campioni, il test del prodotto viene effettuato in 2 fasi:
Fase 1:
Effettuiamo tre prove a temperature diverse per valutare il comportamento del prodotto durante il trattamento.
Fase 2:
Successivamente, il processo di trattamento viene definito insieme al cliente per soddisfare il capitolato tecnico e consentire una produzione su scala più ampia.
Infine, c’è la possibilità di effettuare la convalida attraverso un laboratorio esterno indipendente. Questa validazione ci consente di garantire una riduzione della carica microbica.