Esperto europeo nella pastorizzazione di polveri e ingredienti secchi
Soluzione di pastorizzazione a vapore saturo sotto vuoto d’aria per le industrie alimentari, cosmetiche e sanitarie.
Scopri SteripureSoluzioni
Proteggiamo i vostri prodotti sensibili senza alterarne le proprietà.
- Riduzione della carica microbica fino a 7 LOG
- Riduzione della flora batterica totale, lieviti e muffe
- Trattamento letale degli insetti
- Trattamento omogeneo del prodotto.
Tecnologia
Una tecnologia tridimensionale
Tempo
Il tempo di trattamento è un parametro chiave per l’efficacia del processo. Garantisce un’esposizione al vapore sufficiente a ridurre la carica microbica senza alterare il prodotto.
Scopri di piùTemperatura
La temperatura determina l’intensità dell’azione termica sui microrganismi. Un controllo preciso ci permette di raggiungere l’efficacia desiderata preservando le qualità del prodotto.
Scopri di piùPressione
La pressione è direttamente collegata alla generazione e al mantenimento del vapore saturo. Determina la qualità del trasferimento di calore e la riproducibilità del trattamento.
Scopri di piùCompetenza
Esperti nella pastorizzazione di prodotti a basso contenuto di umidità
La presenza non rilevata di batteri patogeni, non patogeni e di altre problematiche microbiologiche può compromettere l’intera catena di distribuzione di un prodotto, causando richiami, non conformità e un significativo deterioramento dell’immagine del marchio. Per gestire questi vincoli e rischi, Steripure, esperto nella pastorizzazione sottovuoto senza aria, mette a disposizione attrezzature, competenze ed esperienza.
Grazie a impianti adatti a tutti i volumi di produzione, Steripure è in grado di trattare da pochi chilogrammi a diverse tonnellate di prodotti al giorno, garantendo al contempo un elevato livello di sicurezza microbiologica.
