Expert européen de la pasteurisation des poudres et ingrédients secs
Solution de pasteurisation par vapeur saturée sous vide d’air pour les industries agroalimentaire, cosmétique, nutraceutique et santé
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Nous sécurisons vos produits sensibles sans altérer leurs propriétés
- Réduction de la charge microbienne jusqu’à 7 LOG
- Réduction de la flore totale, levures et moisissures
- Traitement létal des insectes
- Traitement homogène des produits.
Technologie
Une technologie en 3 dimensions
Le temps
Le temps de traitement est un paramètre clé dans l’efficacité du procédé. Il permet d’assurer une exposition suffisante à la vapeur pour garantir la réduction de la charge microbienne sans altérer le produit.
En savoir plusLa température
La température détermine l’intensité de l’action thermique sur les micro-organismes. Une maîtrise précise permet d’atteindre l’efficacité souhaitée tout en préservant les qualités du produit.
En savoir plusLa pression
La pression est directement liée à la génération et au maintien de la vapeur saturée. Elle conditionne la qualité du transfert thermique et la reproductibilité du traitement.
En savoir plusExpertise
Expert en pasteurisation de produits à faible teneur en humidité
La présence non détectée de bactéries pathogènes, non pathogènes, et diverses autres problématiques microbiologiques peut affecter toute la chaîne de distribution d’un produit et entraîner des rappels, des non conformités, une dégradation importante d’image de marque. Afin de maîtriser ces contraintes et ces risques, Steripure, expert en pasteurisation, met à disposition ses équipements, ses compétences et son expertise.
