Experts en pasteurisation
Expert en pasteurisation de produits à faible teneur en humidité
La présence, parfois invisible, de bactéries pathogènes ou d’altération peut impacter l’ensemble de la chaîne de distribution d’un produit, entraînant des rappels, des non-conformités et une dégradation significative de l’image de marque.
Au-delà des exigences réglementaires françaises et européennes, les marchés imposent souvent aux producteurs et aux importateurs des cahiers des charges toujours plus stricts en matière de sécurité microbiologique.
Pour répondre à ces enjeux et maîtriser les risques associés, Steripure, expert en pasteurisation des ingrédients secs, met à votre disposition ses équipements, son savoir-faire et son expertise afin de vous accompagner dans la gestion de vos problématiques microbiologiques ou dans la mise en œuvre de traitements préventifs adaptés à vos produits.
Une démarche qualité d’amélioration continue
Chez Steripure, nous renforçons chaque jour notre expertise autour de deux démarches essentielles:
- Les Food Fraud et Food Defense, prévenir toute altération volontaire des produits, qu’elle soit motivée par un intérêt économique ou par une volonté de nuire aux consommateurs ou à l’entreprise..
- La Food Safety Culture (FSC), promouvoir une culture de la sécurité sanitaire fondée sur des valeurs, des comportements et des bonnes pratiques partagés par l’ensemble des collaborateurs
Soutenues par des certifications et validations reconnues, ces démarches s’inscrivent dans une logique d’amélioration continue et poursuivent un double objectif :
- Responsabiliser les équipes à tous les niveaux de l’organisation
- Améliorer la performance de l’entreprise en plaçant la satisfaction et l’expérience client au cœur de nos priorités.
Un service global d’expert en pasteurisation
Steripure propose une prise en charge complète de vos enjeux microbiologiques. De l’analyse de vos besoins au traitement de vos produits, nos équipes vous accompagnent à chaque étape pour garantir une réduction maîtrisée de la charge microbienne tout en préservant les qualités physiques, organoleptiques et fonctionnelles de vos ingrédients.
Un centre d’essais industriel
Grâce à nos lignes d’essais dédiées (Statisol® 50 et Rotosol® 60), nous réalisons des tests adaptés à chaque produit et à chaque objectif. Tout produit sec ou à faible teneur en humidité peut être évalué afin de valider les performances du procédé avant son déploiement industriel.
Un accompagnement sur mesure
En collaboration étroite avec nos clients, nous construisons des protocoles personnalisés intégrant essais, analyses microbiologiques, mise à disposition des équipements industriels, coordination des partenaires spécialisés et restitution des résultats. Une approche sur mesure pour définir la solution la plus adaptée à vos produits et à vos exigences.
Pour quel type de produits ?
Depuis 2012, plus de 200 références ont été traitées dans nos installations. Steripure accompagne les industriels dans la pasteurisation de produits en poudre ou en morceaux destinés à de nombreux secteurs d’activité.