L’histoire de Steripure
10 ans déjà !
STERIPURE a fêté ses dix ans en 2022
Beaucoup d’étapes et de chemin parcouru, voici l’histoire de Steripure.
Au départ une idée trotte dans la tête de son fondateur Olivier Bourgois. Celle d’avoir compris que l’industrie agroalimentaire va devoir faire face à un besoin grandissant en matière de sécurité microbiologique.
2025 — Une validation stratégique
La validation pistaches vient renforcer l’expertise de STERIPURE sur une catégorie produit clé, et confirme sa maîtrise des ingrédients sensibles à forte exigence microbiologique.
2024 — Une nouvelle reconnaissance
STERIPURE obtient la certification Cosmos, une nouvelle étape qui confirme son exigence qualité et sa capacité à répondre à des standards encore plus élevés.
2021 — La confirmation
STERIPURE dépasse 2 200 tonnes traitées sur l’année et plus de 120 produits différents maîtrisés. L’entreprise s’impose comme un acteur de référence de la pasteurisation des produits secs.
2018 — Un nouveau cap
Pour répondre à la croissance, STERIPURE investit dans un site 2,5 fois plus grand, conçu sur mesure pour la pasteurisation des produits secs. Une quatrième ligne vient renforcer la capacité de traitement, jusqu’à 10 tonnes par 24 heures.
2013–2018 — La montée en puissance
Portée par une demande croissante en France et à l’international, STERIPURE développe une expertise reconnue sur le marché. Un outil certifié ISO 22000 et des équipes qualifiées accompagnent cette accélération.
2013 — Changement d’échelle
STERIPURE s’installe à Rousset sur un site plus grand. L’entreprise renforce rapidement son outil industriel avec plusieurs lignes de production adaptées à différents types de produits secs.
2012 — Naissance de STERIPURE
Un prototype est installé sur un site pilote à Éguilles, dans le sud de la France. Pendant 12 mois, de nombreux essais sont menés sur des fruits à coque, herbes, épices, graines et poudres, avec des résultats concluants.
Europe & USA — La validation du modèle
Avant de lancer l’activité, il parcourt l’Europe et les États-Unis pour évaluer les technologies existantes. Son constat est clair : la vapeur saturée reste la solution la plus fiable et la plus performante.
2011 — Une vision devient entreprise
Fort de cette expérience, Olivier Bourgois identifie un besoin croissant dans l’agroalimentaire. Il décide de créer STERIPURE pour proposer un service de pasteurisation dédié aux produits secs.
Le choix technologique
Après avoir testé les solutions disponibles sur le marché, EUROVANILLE retient la vapeur saturée. Ce choix s’avère durable : la machine installée fonctionne encore quotidiennement 20 ans plus tard.
Début des années 2000 — Le déclic
Les industriels exigent des poudres de vanille aux charges microbiennes réduites et contrôlées. Olivier Bourgois cherche alors une solution capable de sécuriser les produits sans compromettre leur qualité.
1990 — L’origine
Olivier Bourgois dirige EUROVANILLE avec son frère, dans le Nord de la France. L’entreprise est spécialisée dans la transformation de vanille naturelle.
Notre usine
L’entreprise Steripure était passé en 2013 au stade industriel en déménageant dans l’usine de Rousset (13) où l’outil s’est considérablement perfectionné, afin de répondre à un nombre grandissant de clients et de partenaires.
2018 a vu naître le nouveau site de Gardanne, adapté aux contraintes de l’agroalimentaire et aux exigences de la cosmétique. Steripure s’est équipée d’installations performantes répondant aux cahiers des charges de ses clients et permettant de travailler sur plusieurs produits à la fois sans risque de contamination croisée.
L’équipe de STERIPURE est désormais en place pour aborder l’année 2026 avec beaucoup de confiance et avec l’ambition de satisfaire encore plus tous ses clients actuels et nouveaux clients.