La storia
Già 10 anni!
Steripure ha festeggiato il suo decimo anniversario nel 2022.
Molti passi e una lunga strada da percorrere: questa è la storia di Steripure.
All’inizio, un’idea frullava nella mente del suo fondatore Olivier Bourgois. Si era reso conto che l’industria alimentare avrebbe dovuto far fronte a una crescente esigenza di sicurezza microbiologica.
2025 — Una validazione strategica
La validazione dei pistacchi rafforza l’esperienza di STERIPURE in una categoria di prodotti chiave e conferma la sua competenza nel trattamento di ingredienti sensibili con elevati requisiti di sicurezza microbiologica.
2024 — Un nuovo riconoscimento
STERIPURE ottiene la certificazione Cosmos, una nuova tappa che conferma il suo impegno per la qualità e la sua capacità di soddisfare standard ancora più elevati.
2021 — La conferma
STERIPURE supera le 2.200 tonnellate trattate nell’anno e padroneggia oltre 120 prodotti differenti. L’azienda si afferma come punto di riferimento nella pastorizzazione dei prodotti secchi.
2018 — Un nuovo traguardo
Per sostenere la propria crescita, STERIPURE investe in uno stabilimento 2,5 volte più grande, progettato appositamente per la pastorizzazione dei prodotti secchi. Una quarta linea viene aggiunta per aumentare la capacità di trattamento fino a 10 tonnellate ogni 24 ore.
2013–2018 — La crescita
Spinta da una domanda crescente in Francia e a livello internazionale, STERIPURE sviluppa un know-how riconosciuto sul mercato. Un impianto certificato ISO 22000 e team qualificati accompagnano questa fase di sviluppo.
2013 — Un cambio di dimensione
STERIPURE si trasferisce a Rousset in uno stabilimento più grande. L’azienda rafforza rapidamente il proprio strumento produttivo con diverse linee di produzione adatte a differenti tipologie di prodotti secchi.
2012 — La nascita di STERIPURE
Un prototipo viene installato in un sito pilota a Éguilles, nel sud della Francia. Per 12 mesi vengono condotti numerosi test su frutta a guscio, erbe aromatiche, spezie, semi e polveri, con risultati conclusivi e positivi.
Europa e Stati Uniti — La validazione del modello
Prima di avviare l’attività, ha viaggiato in Europa e negli Stati Uniti per valutare le tecnologie esistenti. La sua conclusione è stata chiara: il vapore saturo rimane la soluzione più affidabile ed efficace.
2011 — Una visione diventa impresa
Grazie a questa esperienza, Olivier Bourgois individua una crescente esigenza nel settore agroalimentare. Decide quindi di creare STERIPURE per offrire un servizio di pastorizzazione dedicato ai prodotti secchi.
La scelta tecnologica
Dopo aver testato le soluzioni disponibili sul mercato, EUROVANILLE ha scelto la tecnologia a vapore saturo. Una scelta duratura: la macchina installata è ancora utilizzata quotidianamente oltre 20 anni dopo.
Primi anni 2000 — La svolta
Le aziende richiedevano polveri di vaniglia con cariche microbiologiche ridotte e controllate. Olivier Bourgois iniziò quindi a cercare una soluzione in grado di garantire la sicurezza dei prodotti senza comprometterne la qualità.
1990 — Le origini
Olivier Bourgois dirige EUROVANILLE insieme a suo fratello nel nord della Francia. L’azienda è specializzata nella trasformazione della vaniglia naturale.
La fabbrica
Situato vicino a Marsiglia e al porto internazionale di Fos-sur-Mer, lo stabilimento Steripure beneficia di una posizione strategica che facilita la ricezione e la spedizione delle merci.
Con 2.400 m² dedicati al trattamento e allo stoccaggio degli ingredienti, il nostro sito risponde alle esigenze dei settori alimentare, cosmetico e nutraceutico.
Grazie alle sue attrezzature industriali, Steripure tratta volumi che vanno da pochi chilogrammi a diverse tonnellate al giorno, supportando clienti in Francia e a livello internazionale.