Pruebas piloto
¿Por qué realizar ensayos?
Los ensayos permiten:
- Adaptar nuestro proceso a sus especificaciones.
- Evaluar la reducción de la carga microbiológica.
- Garantizar la conservación de las características fisicoquímicas y organolépticas.
Al recibir las muestras, la prueba del producto se desarrolla en 2 fases:
Fase 1:
Realizamos tres ensayos a diferentes temperaturas para evaluar el comportamiento del producto durante el tratamiento.
Fase 2:
A continuación, el proceso de tratamiento se define junto con el cliente para cumplir con sus especificaciones y permitir una producción a mayor escala.
Por último, existe una posibilidad de realizar una validación por medio de un laboratorio exterior independiente. Esta validación nos permite garantizar una reducción de la carga microbiológica.