Salud / Nutracéuticos
¿Por qué Steripure se ha convertido en el especialista líder en pasteurización de ingredientes para los sectores de salud y nutracéuticos?
Pasteurización: Una preocupación fundamental para todos los involucrados.
Los microorganismos patógenos, como bacterias, mohos o levaduras, pueden representar riesgos a varios niveles:
- Riesgo para la salud de los usuarios: La contaminación por bacterias patógenas como Salmonella, E. coli o Listeria puede provocar enfermedades gastrointestinales, diarrea, vómitos, fiebre, dolor abdominal e incluso complicaciones más graves. Los síntomas pueden variar, desde una leve irritación gástrica hasta infecciones graves, incluso mortales.
- Riesgo para el inventario: Los microorganismos pueden multiplicarse rápidamente en condiciones favorables, como alta humedad y temperatura ambiente. Esto puede provocar alteraciones en la textura, el color o el olor del producto, o incluso la proliferación de bacterias patógenas.
- Riesgo comercial: Pérdida de confianza del consumidor y daño a la reputación de la empresa que comercializa el producto.
Categoría B de Steripure: Garantizando los requisitos más estrictos de la industria.
El sector de la salud y los nutracéuticos impone umbrales microbiológicos particularmente estrictos. Por ello, Steripure aplica las especificaciones más exigentes del mercado para el procesamiento de materias primas con bajo contenido de humedad, como plantas, arcillas, pimienta, bayas, flores, complementos alimenticios, etc.
Este procesamiento debe realizarse respetando las propiedades clave de los productos:
- Las cualidades intrínsecas y organolépticas de los ingredientes naturales.
- Las diversas certificaciones del mercado, como FSSC 22000, Ecocert, COSMOS Organic, Kosher, Halal, RFA y FFL.
La pasteurización de ingredientes con bajo contenido de humedad es, por lo tanto, un paso importante para garantizar la seguridad y la calidad de los productos nutracéuticos. Se convierte en un paso esencial en el proceso de fabricación de productos nutracéuticos seguros y de alta calidad. ¡Pero cuidado con los diferentes procesos de pasteurización! No todos tienen las mismas cualidades ni cumplen con los mismos requisitos normativos e industriales.
Steripure, su socio líder para la pasteurización más eficaz, que cumple con todos los requisitos de sus especificaciones.
Compartiendo los mismos objetivos y requisitos que todos los actores involucrados en la fabricación de nutracéuticos (Seguridad y Calidad), Steripure ha innovado en el proceso de pasteurización para productos de baja humedad utilizados en diversas fórmulas nutracéuticas.
Para evitar cualquier contaminación cruzada, Steripure ofrece una tecnología de pasteurización de vanguardia basada en tres dimensiones (temperatura, tiempo y presión), que permite tratar los productos sin alterar sus cualidades intrínsecas y manteniendo sus certificaciones.
Como líder europeo en la pasteurización de productos de baja humedad, Steripure apoya a todos sus clientes en el logro de sus objetivos, compartiendo las mismas prioridades: la seguridad y la salud del consumidor. En los últimos 10 años, se han desarrollado cerca de 17 procesos de validación con diversos actores.