Suplementos dietéticos
1 . Evolución del consumo de suplementos dietéticos
El mercado de suplementos dietéticos está experimentando un crecimiento significativo impulsado por el creciente interés de los consumidores en la salud, el bienestar y los productos naturales. Las formulaciones a base de plantas, polvos vegetales, proteínas, vitaminas, minerales o ingredientes funcionales ahora requieren estándares de calidad y seguridad microbiológica cada vez más altos.
En este contexto, los fabricantes deben garantizar productos seguros, preservando al mismo tiempo las propiedades nutricionales y funcionales de los ingredientes utilizados.
2 . ¿Cuáles son los riesgos microbiológicos?
Los ingredientes utilizados en los suplementos dietéticos pueden estar expuestos a contaminación microbiológica durante la cosecha, el secado, la molienda, el transporte, el almacenamiento o las diversas etapas de procesamiento.
Los polvos vegetales, las proteínas, las plantas secas o los ingredientes naturales pueden contener bacterias, levaduras, mohos o esporas ambientales que pueden afectar el cumplimiento microbiológico de los productos terminados.
Los ingredientes también presentan desafíos específicos, ya que algunos microorganismos pueden sobrevivir durante períodos prolongados en ambientes de baja humedad.
3 . ¿Qué tratamiento se utiliza?
Los complementos alimenticios requieren un tratamiento capaz de reducir eficazmente la carga microbiana de sus ingredientes. La tecnología desarrollada por Steripure se basa en un proceso de pasteurización con vapor saturado al vacío, que permite una difusión homogénea del vapor en todo el producto.
El control del tiempo, la temperatura y la presión garantiza una reducción microbiológica eficaz, minimizando al mismo tiempo el impacto en los principios activos, las propiedades nutricionales y las características organolépticas de los ingredientes tratados.
Suplementos dietéticos tratados por Steripure
Polvos vegetales - proteínas - superalimentos - extractos naturales - plantas deshidratadas - moringa - ashwagandha - psyllium - guaraná - maca - espirulina (sin sulfitos) - guaraná - ginseng - valeriana - jengibre - cúrcuma
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Prueba mi productoBeneficios de la pasteurización para complementos alimenticios
La tecnología Steripure ofrece varias ventajas clave para esta categoría de productos:
- Carga microbiológica reducida
- Conservación de aromas y propiedades organolépticas
- Mantiene las certificaciones y etiquetas orgánicas (Bio, COSMOS, Kosher, Halal…)