Experten für Pasteurisierung
Experte für die Pasteurisierung von Produkten mit Geringem Feuchtigkeitsgehalt
Das Vorhandensein von pathogenen oder verderbnisverursachenden Bakterien, das mitunter unsichtbar bleibt, kann die gesamte Vertriebskette eines Produkts beeinträchtigen und zu Rückrufen, Nichtkonformitäten sowie erheblichen Imageschäden führen.
Über die französischen und europäischen gesetzlichen Anforderungen hinaus stellen die Märkte häufig immer strengere Vorgaben an Hersteller und Importeure im Bereich der mikrobiologischen Sicherheit.
Um diesen Herausforderungen zu begegnen und die damit verbundenen Risiken zu beherrschen, stellt Steripure als Experte für die Pasteurisierung trockener Zutaten seine Anlagen, sein Know-how und seine Expertise zur Verfügung, um Sie bei der Bewältigung mikrobiologischer Herausforderungen oder der Umsetzung präventiver, auf Ihre Produkte abgestimmter Behandlungen zu unterstützen.
Ein Qualitätsansatz zur kontinuierlichen Verbesserung
Bei Steripure stärken wir unsere Expertise täglich durch zwei wesentliche Ansätze:
- Food Fraud und Food Defense, Verhinderung jeglicher vorsätzlicher Veränderung von Produkten, sei es aus wirtschaftlichen Gründen oder mit der Absicht, Verbrauchern oder dem Unternehmen zu schaden.
- Die Food Safety Culture (FSC),Förderung einer Lebensmittelsicherheitskultur, die auf gemeinsamen Werten, Verhaltensweisen und bewährten Praktiken aller Mitarbeitenden basiert.
Gestützt auf anerkannte Zertifizierungen und Validierungen sind diese Ansätze Teil eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses und verfolgen zwei Hauptziele:
- Die Verantwortung der Teams auf allen Ebenen der Organisation zu stärken.
- Die Unternehmensleistungzu verbessern,indem Kundenzufriedenheit und Kundenerlebnis in den Mittelpunkt gestellt werden.
Ein umfassender Pasteurisierungsservice
Steripure bietet eine vollständige Betreuung Ihrer mikrobiologischen Herausforderungen. Von der Analyse Ihrer Anforderungen bis zur Behandlung Ihrer Produkte begleiten unsere Teams Sie in jeder Phase, um eine kontrollierte Reduzierung der mikrobiellen Belastung sicherzustellen und gleichzeitig die physikalischen, organoleptischen und funktionellen Eigenschaften Ihrer Zutaten zu bewahren.
Ein industrielles Versuchszentrum
Dank unserer speziellen Versuchsanlagen (Statisol® 50 und Rotosol® 60) führen wir Tests durch, die auf jedes Produkt und jedes Ziel abgestimmt sind. Jedes trockene oder feuchtigkeitsarme Produkt kann bewertet werden, um die Leistungsfähigkeit des Verfahrens vor dem industriellen Einsatz zu validieren.
Individuelle Betreuung
In enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden entwickeln wir maßgeschneiderte Protokolle, die Versuche, mikrobiologische Analysen, die Bereitstellung industrieller Anlagen, die Koordination spezialisierter Partner sowie die Auswertung der Ergebnisse umfassen. Ein individueller Ansatz, um die am besten geeignete Lösung für Ihre Produkte und Anforderungen zu definieren.
Für welche Produkttypen?
Seit 2012 wurden in unseren Anlagen mehr als 200 verschiedene Produkte behandelt. Steripure unterstützt Industrieunternehmen bei der Pasteurisierung von pulverförmigen oder stückigen Produkten für zahlreiche Anwendungsbereiche.