Steripure vs autres technologies
Les limites des traitements chimiques
❌ Présence potentielle de résidus
❌ Contraintes réglementaires importantes
❌ Perception négative par les consommateurs
❌ Perte de certaines certifications, notamment la certification biologique
Limites des traitements thermiques classiques
❌ Altération des qualités organoleptiques
❌ Dégradation des propriétés physico-chimiques
❌ Nécessite des temps de traitement longs
Les avantages de la vapeur saturée sous vide d’air
✅ Aucun résidu chimique
✅ Réduction de la charge microbienne
✅ Préservations des qualités organoleptiques et physico chimiques
✅ Paramètres personnalisée à votre produit
✅ Traçabilité complète
✅ Préservation de vos certifications
La qualité au coeur de notre métier
Contrairement à certaines technologies de traitement nécessitant des températures élevées, la technologie Steripure fonctionne à des températures maîtrisées, généralement inférieures à 115 °C.
- Procédure stricte sur l’hygiène et microbiologie
- Traçabilité totale
- Zones propre et zone sale sont séparées
- Nettoyage entre chaque production
- Procédure de gestion des allergènes
- Essais R&D en interne
