Essais pilotes
Réaliser un test produit chez Steripure
Réaliser un test produit par notre technologie permettra :
- De valider la fiabilité de notre technologie sur votre produit
- De valider les résultats des analyses avec votre cahier des charges
Le processus du test produit ?
Avant tout, avec le formulaire ci-dessous, prenez contact avec notre service commercial, qui reviendra vers vous sous 48H, pour découvrir votre besoin, votre produit avec quelques questions simples comme :
- Quel problème rencontrez vous sur ce produit (type de contamination microbienne si vous la connaissez ou infestation) ?
- Votre produit contient-il différents ingrédients (sucre, maltodextrine…) incompatibles avec la chaleur ?
Cette petite prise de connaissance faite, nous vous donnerons quelques indications pour répondre au plus vite à votre demande : Volume d’échantillon à nous remettre (en général entre 3 et 5kg), le lieu et coordonnées où expédier…
À réception des échantillons, le test produit se déroule en 2 phases :
Phase 1 du test
Nous réalisons ensuite sur notre équipement pilote, 3 essais à différentes températures. L’objectif à ce stade est d’observer la réaction du produit (changement de couleur, d’état, éventuellement d’odeur…).
Nous vous fournissons un rapport détaillé, des analyses microbiologiques ainsi qu’un rapport final avec des recommandations, afin de déterminer avec vous la recette la mieux adaptée à votre produit.
Si la Phase 1 est concluante pour les 2 parties alors nous poursuivons sur la phase 2.
Phase 2 du test
Lorsque la recette a été déterminée, nous sommes en mesure de réaliser un essai dit “industriel”.
Il s’agit cette fois de tester à plus grande échelle le produit sur la ligne sur laquelle votre produit est amené à être traité.
Dès que la phase 2 est terminée, alors nous échangeons avec vous pour dessiner les contours et objectifs du projet.
Enfin, il existe une possibilité de réaliser une validation par le biais d’un laboratoire extérieur indépendant. Cette validation nous permet de fait de s’engager sur une réduction de la charge salmonelle d’un minimum de 5 Log (/ par 100 000).